Необходими продукти: 

9 броя кори за баница 

250 грама гхи или краве масло, разтопено

1 пакет натурално сушени кайсии StrumaFruit

1 пакет захаросани сурови ядки пекан StrumaFruit

100 грама кокосова захар 

2 чаени лъжички цейлонска канела 

био сладък сироп Lemongrass

пълномаслени кокосови стърготини

Начин на приготвяне: 

Нарежете натурално сушените кайсии на малки парченца. Сложете ги в купа със захаросаните ядки пекан, половината от кокосовата захар и цейлонската канела. Намажете една кора за баница с разтопено масло или гхи (аз използвах гхи), отгоре поставете втора кора, намажете отново с разтопено масло или гхи, а отгоре поставете трета кора за баница. Накрая намажете с масло или гхи.

Вземете от сместа и я поставете по ширина на намазаните кори в тънка линия (около 1,5 см).

Прегънете корите в двата края и навийте до половината на руло. След това срежете там където се пада половината от дължината на корите. Поставете отново плънка, прегънете и продължете да навивате.

Повторете процедурата три пъти, докато продуктите се изчерпат.

Подредете готовите рула в тавичка, намазана с масло или гхи. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10-15 минути.

Пригответе сиропа като разтворите останалата кокосова захар в 200 милилитра гореща вода. Охладете го.

Извадете от фурната и сиропирайте с охладен сироп. Оставете настрана за 2-3 часа, за да попият корите сиропа.

Полейте с био сладък сироп Lemongrass, който служи за свежест и вместо лимон. Поръсете с пълномаслени кокосови стърготини.

Приятен апетит!