Продукти:

220  грама бисквити за торта с кафява захар

500 милилитра прясно мляко

100 грама кокосова захар

60 грама краве масло 

2 супени бяло брашно 

2 яйца

60-80 грама сушени малини от StrumaFruit

Приготвяне:

Сложете прясното мляко да заври със захарта. Отделете една малка част (около един черпак) в купичка преди да сложите млякото на котлона.

Към прясното мляко в купичката добавете брашното и разбъркайте добре.

След това добавете яйцата и разбъркайте сместа до хомогенизиране.

Добавете сместа на тънка струйка към прясното мляко на котлона и разбърквайте докато сместа се сгъсти и стане крем.

Малко преди да се сгъсти напълно добавете кравето масло и разбъркайте докато се разтопи.

Дръпнете касеролата с крема от котлона и оставете да се охлади.

Начупете половината от бисквитите във форма за кекс. Аз използвах силиконова форма за кекс.

Върху тях поръсете със сушени малини и разпределете половината от крема.

След това начупете останалите бисквити и отново поръсете с малини и разпределете останалата част от крема.

Сложете тортата в хладилник да стегне за една нощ, а най-добре за един ден.

Приятен апетит!