Необходими продукти: 

300 гр бяло брашно

70 гр натурално какао

1 ч.л. бакпулвер 

160 гр кокосово масло 

60 гр кокосова захар 

3 яйца 

200 мл прясно мляко 

150 гр сушени смокини StrumaFruit 

Начин на приготвяне: 

• Предварително загрейте фурната на 180 градуса.
• Сложете в голяма купа яйцата и ги разбийте с телена бъркалка.
• Добавете кокосовата захар и отново разбийте до пухкава смес.
• Добавете прясното мляко, бакпулвера и какаото и отново разбъркайте.
• Прибавете маслото и отново разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
• Накрая прибавете брашното и разбъркайте.
• Нарежете сушените смокини на малки парченца. Добавете ги към сместа и разбъркайте със силиконова бъркалка.
• Разпределете сместа за мъфините във форма с помощта на лъжица за сладолед.
• Печете за 15-20 минути и проверявайте за готовност с клечка за зъби.
• Извадете мъфините от формата и ги оставете да изстинат.
• Приятен апетит!