Необходими продукти:

1 супена лъжица зехтин
1 глава шалот, смлян
4 скилидки чесън, смлени
1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
100 грама сварен нахут, изплакнат и отцеден
1 морков, обелен и нарязан на кубчета
1 тиквичка, нарязана на кубчета
3 чаени чаши зеленчуков бульон
1 чаена чаша паста орзо
50 грама сушени домати StrumaFruit, нарязани на парченца
1/4 връзка пресен гьозум
1/4 връзка пресен копър
фина морска сол на вкус
прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън.
Добавете тиквичките, моркова, шалота, чесъна и смления червен пипер и сотирайте за няколко минути, като разбърквате често.
Добавете нахута, зеленчуковия бульон, орзото, сушените домати и разбъркайте, за да се смесят.
Прехвърлете всичко в InstantPot и гответе 7 минути на програмата за ориз. След това изключете уреда, изпуснете парата и добавете останалите съставки (гьозум, копър, сол, черен пипер) и разбъркайте, за да се смесят добре. От топлината пресните съставки ще омекнат. Поставете отново капака на InstantPot и оставете така за 5-6 минути.
Сервирайте ястието топло и му се наслаждавайте!
Приятен апетит!