Blogily

Mom Blogging

Парфе с кайсии

септември 9, 2022

Продукти за блата:
2 яйца = 106 грама
100 грама сушени кайсии
30 грама ябълково брашно

Продукти за крема:
300 грама кайсии + 120 грама за украса /8 броя/
400 грама овче кисело мляко
40 грама желатин

Приготвяне:
Започнете с приготвянето на крема. Смесете желатина с 150 милилитра вода и отделете настрани. Разполовете кайсиите и ги сложете на котлона с 50 милилитра вода. Поставете капак и ги запарете за 5 минути. Ако не се изварят за кратко, спада трайността на тортата. Също така трябва да има и нещо топло за студения желатин. Нарежете кайсиите на парченца, доколкото е възможно, защото стават меки. Сложете киселото мляко и желатина в блендер и блендирайте до хомогенна смес. След това добавете нарязаните кайсии и разбъркайте добре. Опитайте крема и ако не ви е достатъчно сладък, добавете малко мед или друг подсладител. Отделете крема настрани и се заемете с приготвянето на блата. В блендера сложете яйцата, сушените кайсии и ябълковото брашно. Блендирайте за кратко и останавете малки парченца сушени кайсии. Изсипете сместа за блата в тава с диаметър 20 сантиметра. В тавата предварително сложете хартия за печена по дъното и стените. Разстелете добре сместа в тавата. Използвайте лъжица, която да потапяте отвреме навреме в топла вода, защото иначе сместа залепва за лъжицата. Получава се тънък блат. Печете в предварително загрята на 170 – 175 градуса фурна за 8 – 10 минути. След като се изпече, извадете тавата и оставете да изстине. След като блатът изстине, го залейте с крема. Поставете формата за една нощ в хладилник да стегне. След като стегне, отстранете внимателно ринга на тавата, както и хартията от стените. Внимателно издърпайте и хартията под блата. Лесна е за сваляне, защото парфето е доста сочно и крема е попил добре в блата и е омекотил хартията. След това направете резки /имитация на отрязани парчета, а защо не и да нарежете цели парчета/ на парфето. Върху всяко парче сложете по половин кайсия.
Приятен апетит!

За нас

Strumafruit Струма Фрут ЕООД е семейна фирма за производство на натурални както и Био сушени плодове и зеленчуци, която е основана през 2008 година. Нашата фабрика е разположена в село Раждавица, в района на град Кюстендил, известен като овощната градина на България. Самите ние притежаваме собствени овощни градини с конвенционални и Биосертифицирани черешови и сливови насаждения.

Продукти

advertisement

Категории

Подобни публикации

0 коментара

Подайте коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *