Необходими продукти:

90 г масло (на стайна температура)

110 г захар (½ ч.ч.)

1 пак. ванилова захар

2 яйца (S размер или 1 L размер)

1 с.л. натурално какао (7 г)

110 г брашно (3/4 ч.ч. + 1 равна с.л.)

Съвсем малка щипка сол

Около 80 г сурови пекан ядки

Начин на приготвяне:

Мекото масло сложете в купа, добавете захарта, ваниловата захар и солта и ги разбъркайте с миксер за 2 минути до получаване на пухкав крем. Едно по едно добавете двете яйца, като след всяко разбърквах до поемането му от сместа. След това добавете какаото и финално разбъркайте с миксер. Брашното пресейте и добавете към сместа, като разбърквате с кухненска бъркалка.
Малка квадратна форма за печене със страна 19,5 см. и височина 5 см. покрийте с хартия за печене, която леко намажете с масло. С лъжица насипете сместа, разпределете я равномерно и загладете. Отгоре подредете пекан ядките, като ги притиснете в сместа. Сложете сладкиша да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути или до видима готовност и суха клечка, прободена в най-високата му част.

Заедно с хартията го прехвърлете върху метална решетка, където го оставете да изстине. Нарежете го на малки ромбове, поръсете го с пуда захар и поднесете с усмивка.
Да ви е сладко!