Необходими продукти:

за основата:

130 грама сурови орехи, накиснати в розова вода
140 грама фурми Medjool, без костилки

за малиновия слой:

200 грама замразени малини
200 грама сурово кашу, накиснато в розова вода

за шоколадовия слой:

70 грама био веган протеинов шоколад с кокосово мляко без добавена захар
30 милилитра бадемово мляко, домашно
30 грама кокосово масло

Начин на приготвяне:

Сложете фурмите без костилки и накиснатите орехи  в блендер.
Блендирайте до хомогенизиране на сместа. Изсипете сместа в тавичка с диаметър 16 сантиметра. Загладете повърхността в лъжица.

За малиновия слой, сложете малините и отцеденото кашу в блендер.
Блендирайте до хомогенизиране на сместа. Изсипете сместа върху основата.
Сложете тавичката във фризер, за да стегнат и двата слоя на тортата.

Начупете био веган протеиновия шоколад с кокосово мляко без добавена захар на блокчета и го разтопете на водна баня.
Добавете бадемовото мляко и кокосовото масло. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
Изсипете върху средния |малинов| слой и загладете с опакото на лъжица.
Поставете формата обратно във фризера и оставете да стегне напълно |около 1 час|.
Извадете тортата от формата, нарежете веднага и съхранявайте в херметически затворен съд във фризера |препоръчвам фризера, тъй като малиновият слой омеква лесно|.
По желание можете да декорирате с малини или фурми.
Приятен апетит!