За 14 бонбона с диаметър 3 см. са нужни:

100 г сушени сини сливи

35 г сурови орехови ядки

30 г тахан от шам фъстък (2 равни с.л.) (в оригиналната рецепта е лешников)

15 г масло (течно) (в оригиналната рецепта е кокосово)

100 г натурален шоколад и още 20 г за декорация

Начин на приготвяне:

Сложете сушените сливи в малка купа и ги полейте с гореща вода.

Оставете ги за 15 минути, след което ги отцедете и подсушете с домакинска хартия.

В купата на кухненския робот смелете ореховите ядки, като се стараете на не са твърде едри, или пък съвсем дребни. Хубаво е да се виждат и усещат в бонбоните. Прехвърлете ги в малък съд.

В купата на кухненския робот сложете сливите, тахана и течното масло.

Смесете ги до хомогенна смес, което отнема кратко време, тъй като самите сливи са месести и сочни. Така получената смес сложете в съда с орехите и разбъркайте добре.
Малко плато покрийте с хартия за печене. С лъжичка вземете по малко от сместа и с ръце оформете бонбони, които разположете в платото. Сместа е лесна за работа. Получават се 14 бонбона с диаметър 3 см. Приберете ги в хладилника камера за 30-ина минути, за да се стегнат добре.
В малък съд карамелизирайте 2 с.л. захар и когато се превърнат в светъл карамел, го изсипете върху хартия за печене, която предварително леко намажете с масло. Когато карамелът се охлади го счукайте на ситно.
В тесен съд на водна баня разтопете шоколада. Внимавайте в него да не попадне и капка вода, защото ще стане неизползваем! С помощта на две вилички потопете всеки бонбон, отцедете го и върнете в платото с хартията. Готовите бонбони приберете в хладилника за 15 минути, за да се стегне глазурата. През това време в същия малък съд разтопете и останалия шоколад и с него направих ивици върху бонбоните. Веднага ги поръсете с крокан и върнете в хладилника за още 15 минути. Може да пропуснете втория шоколад и директно да поръсите с крокана.
Да ви е сладко!