Необходими продукти:

(за около 22 броя)

12 фурми Medjool (270 грама) 

1 ч.ч. смлени на брашно лешници (100 грама; предварително леко запечени)

2 с.л. натурално какао

2 с.л. кокосово масло

Съвсем малка щипка сол

10-11 сушени вишни за пълнеж 

За глазурата:

200 г шоколад (100 грама натурален и 100 грама млечен)

½ ч.л. олио

3 с.л. ситно счукани лешници (предварително леко запечени)

Начин на приготвяне:
Фурмите (с отстранени костилки ) накиснете в гореща вода за 30 минути.

След това ги накълцайте на дребно и с помощта на вилица ги намачкайте до получаване на паста.

В тях ще е останала малко течност от накисването, но тя е нужна за спояването на съставките.
Преди да смелите лешниците ги запечете леко на сух тиган. Когато се охладят, ги смлете на брашно.

Към пастата от фурми добавете какаото, солта, мекото кокосово масло и постепенно прибавете смлените лешници. Сместа е плътна и лесна за работа. Сушените вишни са едри, затова ги разрежете на две. С лъжичка вземете от сместа и с длани оформете топче. Притиснете го и в средата поставете половинка вишна. Затворете го и отново оформете на топче. По този начин пригответе всички. Вишните придават невероятен вкус на бонбоните. Подготвените бонбони прибрете в хладилник за 30-ина минути, за да се охладят.
След това време пригответе глазурата.

В съд на водна баня разтопете двата вида шоколад, след което прибавете олиото, а след като сместа стана гладка, добавете и ситно счуканите лешници. Потопете всеки бонбон, отцедете го и поставете върху поднос, покрит с хартия за печене. Някои бонбони декорирайте със ситно накълцани сушени малини , които допълват вкуса, а други с натрошени лешници.
Оставете и бонбони без поръска. Приберете ги в хладилника за около 20 минути, за да се стегне глазурата, след което са готови за консумация.

Приятен апетит!