НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• 300 грама кралски фурми Medjool
• 160 грама сушени натурални кайсии StrumaFruit
• 80 милилитра топла вода
• 200 грама сурови орехови ядки
• 5 грама натурално какао 22% масленост
• 60 грама шоколад 75% какао
• 30 грама кокосово масло
• 40 грама пресни орехови ядки
• парченца какаови зърна, сурови
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
• Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер с кайсиите и водата.
• Трябва да получите гъста паста.
• Запечете ореховите ядки в сух тиган, за да си пуснат ароматите и да станат хрупкави.
• След това ги смелете до образуване на ситни трохи и ги добавете към пастата. Разбъркайте до получаване на еднородна смес.
• Така получената смес изсипете в тавичка, покрита с хартия за печене.
• Тавичката, която използвах аз бе с размери 15/30 сантиметра.
• Начупете натуралния шоколад на блокчета и го разтопете на водна баня.
• Добавете кокосовото масло и разбъркайте.
• Изсипете сместа върху браунито и загладете.
• Поръсете с начупени орехови ядки (отново запечени за кратко на сух тиган) и парченца какаови зърна.
• Сложете тавичката във фризер за 1-2 часа, за да стегне браунито.
• След това извадете от фризера и внимателно разрежете с остър нож, който преди да използвате трябва да потопите в гореща вода, за да не се чупи шоколадовата глазура и парчетата брауни да станат с неправилни форми.
• Сервирайте по желание с топка ванилов сладолед.
• Приятен апетит!