Необходими продукти: 

150 грама бяло брашно 

5 грама бакпулвер 

2 супени лъжици еритритол на прах 

100 грама краве масло, студено

1 яйце 

за пълнежа:

250 грама паста от фурми StrumaFruit

150 грама течен шоколад 

90 грама ядки пекан StrumaFruit

Начин на приготвяне:

За подложката:

Смесете в купа брашното, бакпулвера и еритритола на прах.

Прибавете кравето масло и омесете с пръсти, докато сместа стане на трохи.

Добавете яйцето и бъркайте с лъжица, докато тестото започне да се оформя на топка.

Покрийте купата с прозрачно домакинско фолио и я сложете в хладилник за 30 минути.

Предварително загрейте фурната на 180 градуса.

Намажете с масло огнеупорна керамична форма за пай.

Моята форма е квадратна с размери 15/15 сантиметра. 

За пълнежа: 

Сипете в средно голяма тенджера пастата от фурми и течния шоколад.

Затоплете ги на слаб огън и ги дръпнете от котлона. Добавете нарязаните на парчета орехи пекан.

Поставете тестото във формата и изсипете пълнежа върху него.

Аз отделих малка част от тестото и оформих топчета, които сплесках, защото нямах формичка с по-малки размери, но ако имах, щях да направя формички – звездички или цветенца, вместо топченца. 

Печете около 20-25 минути, докато тестото придобие приятен загар.

Извадете пая от фурната и го оставете във формата, докато изстине.

Приятен апетит!