Продукти:
150 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
150 грама брашно от овес
125 грама краве масло, разтопено
100 грама кафява захар
100 грама яйца = 2 броя
50 грама сушени ябълки
10 грама канела
10 грама бакпулвер

От посочените количества излизат 30 броя бисквити.

Приготвяне:
Сложете брашната в купа, заедно със захарта и бакпулвера. Разбъркайте, за да може продуктите да се смесят добре. Добавете разтопеното масло, разбитите яйца и канелата. Отново разбъркайте до образуване на хомогенна смес. Нарежете сушените ябълки на малки парченца. Добавете ги и замесете меко, ронливо тесто. Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната. От тестото оформете топчета, колкото голям орех и ги притиснете с длани, за да се образува бисквита. Подредете ги в тавата на разстояние около един сантиметър една от друга. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво, за около 15 – 20 минути. След изпичане ги извадете и поставете върху метална решетка да изстинат.
Приятен апетит!