
За основата са нужни:
80 грама захар
200 грама брашно
160 грама студено краве масло
малка щипка сол
За белия слой са нужни:
200 милилитра сладко кондензирано мляко (тип Сгущенка)
200 грама бял шоколад
100 грама сушени кайсии
100 грама сушени сини сливи без костилки
80 грама сушени череши или стафиди
Начин на приготвяне:
В купа сложете пресятото брашно, солта, захарта и нарязаното на малки парченца студено масло. С пръсти започнете да смесвате продуктите, а след малко и с длани да претривате, превръщайки ги в маслени трохи. Малка форма с размер 20х20х5 см. покрийте с хартия за печене. Изсипете сместа и я разпределете равномерно, притискайки я.
Сложете основата да се пече в загрята на 180 градуса за около 20 минути или до видима готовност и златист загар. Не трябва да се препича! Оставете да се охлади, като през това време нарежете сушените плодове на малки парченца. Ако използвате твърди сушени плодове, първи го накиснете в топла вода, и когато омекнат, ги подсушете добре и тогава нарежете.
В касерола натрошете шоколада и добавете кондензираното мляко. Загрейте ги, докато шоколада се разтопи и веднага добавете сушените плодове, разбъркайте добре и веднага изсипете върху охладената, но леко топла основа и разпределете равномерно. Сместа се стяга бързо.
Оставете десерта да се охлади на стайна температура за поне 2 часа. След това с помощта на хартията извадете сладкиша и с дълъг остър и затоплен нож, го разрежете на малки парчета с размер 5х4х3 см. Трябва да са като хапки, защото са много сладки.
Съхранявайте на стайна температура, защото в хладилник масления блат ще се втвърди. Ако ще се консумират в няколко дни, може да се приберат в хладилник, но да се изваждат, поне 1 час преди поднасяне.
Да ви е сладко!
Автор: Албена Тодорова
0 коментара