Необходими продукти:

1 малка кисела зелка
200 грама ориз
50-60 грама краве масло
60 грама сушени домати StrumaFruit
1 морков
1 голяма глава бял лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица сушени манатарки на прах
2 чаени лъжички смлян бахар
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
10 грама сол

*Аз използвам келтска сол.

за отгоре:

200 милилитра доматено пюре
100 милилитра вода

Приготвяне:

Обелете моркова и го настържете на едро ренде. Обелете лука и го нарежете наситно. Обелете и нарежете скилидките чесън наситно.
Сложете маслото в дълбок тиган и го оставете да загрее на средна степен.
След това добавете моркова, лука и чесъна. Запържете за кратко.
Добавете ориза и изчакайте около минутка, като разбърквате през цялото време.
След това добавете 200 милилитра вода и оставете да къкри, докато ориза набъбне.
С помощта на ножица, нарежете сушените домати на малки парченца и ги добавете в тигана.
Преди да свалите тигана от котлона, добавете сушените манатарки и подправките и солта.
Сложете киселата зелка в InstantPot и я сварете под налягане за 3 минути.
Внимателно изпуснете парата и извадете зелката. Внимавайте, защото е гореща.
Нарежете я на малки парченца.
Намажете тавичка с мазнина, отгоре поставете половината от нарязаната кисела зелка.
Върху зелето поставете плънката от ориз, а отгоре останалата част от накълцаното зеле.
Полейте с доматено пюре и водата.
Печете около 45-50 минути на 160 градуса с вентилатор.
Приятен апетит!